Préparation : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 belles oranges non traitées
- 8 à 10 centilitres d'huile d'olive de Nyons
- 1 petite échalote
- Du poivre du moulin
Préparation :
Prélevez les zestes, finement ciselés, d'une orange, les réserver.
Prélevez les quartiers d'orange sans la peau (avec un couteau). Les réserver.
Détaillez l'échalotes en rondelles aussi fines que possibles, les réserver.
Déposer tous ces ingrédients dans un saladier.
Mélanger délicatement, poivrer.
Servir frais
