Vignolis - Coopérative du Nyonsais

PUREE DE POIS CHICHES A L'HUILE D'OLIVE AOP DE NYONS


 

Ingrédients :

250g de pois chiches

2 jus de citron

1 tasse de crème

3 gousses d’ail râpées

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à soupe de sésame

Sel, poivre

Huile d’olive de Nyons AOP

 

Préparation

Faites tremper les pois chiches dans l’eau légèrement salée pendant 12 heures.

Rincez-les et faites-les cuire pendant 1 heure.

Egouttez-les et mixez-les à chaud, ajoutez le jus de citron, la crème, l’ail râpé, le cumin, poivre et sel

Versez dans un plat creux, arrosez généreusement d’huile d’olive, parsemez de sésame et servez très frais.

 

Délicieux à l’apéritif !!! Détendez-vous et dégustez…

« Retour



Conformément à la législation relative à la protection des données, nous vous informons que ce site utilise des cookies à des fins de statistiques. En cliquant sur le bouton 'Accepter', vous autorisez les services tiers que nous utilisons à éventuellement déposer un ou plusieurs cookies sur votre ordinateur. Pour en savoir plus, consultez nos mentions légales