Connaissez-vous ?
Le Macérât d'Ail Blanc IGP Drôme, son goût & les meilleures alliances culinaires.
Une huile d'olive aromatique intense au caractère frais !
L'ail blanc IGP Drôme de la Maison Boutarin, notre fournisseur producteur d'ail, est récolté aux alentours de mi-juin. Suite à sa récolte, un temps de séchage de 20 jours est nécessaire, il est prêt à être consommé dès fin juillet !
Dans nos ateliers de fabrication, cet ail blanc est macéré dans l'huile d'olive vierge de variété Tanche, olive du Pays, perle noire des Baronnies provençales, puis il est retiré après révélation de toute sa palette aromatique...
Comme une infusion d'ail dans l'huile d'olive... ainsi naquit chez Vignolis le Macérât d'Ail blanc IGP Drôme !
Qu'attendez-vous pour le goûter ?