Vignolis - Coopérative du Nyonsais

COFFRETS CADEAUX


LIVRET CUISINE L'OLIVE DE NYONS, UNE PERLE EN CUISINE

LIVRET CUISINE L'OLIVE DE NYONS, UNE PERLE EN CUISINE

Coup de coeur

Livret regroupant des recettes d'exception à base d'olive et d'huile d'olive de Nyons :

L’Olive de Nyons, une perle en cuisine… 16 Recettes Gourmandes au fil des saisons… créées par le Chef Julien Allano du restaurant Le Clair De La Plume à Grignan !

La Cuisine créative & gastronomique du Chef étoilé sublime avec talent la perle noire des Baronnies provençales dans ses recettes inventives & inspirées.          

L’Olive de Nyons se déguste de multiples façons… le Chef l’illustre au rythme des saisons… de l’entrée au dessert, l’olive noire de Nyons révèle sa palette de notes délicates et intenses à travers son fruit, ses huiles & ses délices… en harmonie avec les saveurs & légumes de saison.

Au fil des pages, des astuces du Chef & des accords mets/vins sont aussi dévoilés…

Chez vous, des recettes gastronomiques et bistronomiques à la portée de toutes et tous !

Pour vous faire saliver, quelques recettes présentées… :

Au Printemps… Asperges vertes juste croquantes, tapenade & zestes de citron / Epaule d’agneau de 7 heures aux olives noires de Nyons et son gratin dauphinois à l’ancienne

L’Eté… Amuse-bouche du terroir nyonsais & sa ganache d’olives noires de Nyons / Fraises de Pays en vacherin au macérât d’olives noires de Nyons

A l’Automne… Ceviche de cabillaud citron vert gingembre, huile d’olive de Nyons / Le Citron dans l’Olive

En Hiver… Terre de Drôme Biologique / Galette des Rois à l’Affinade…

 

La suite… et bien vous la retrouverez dans le livret !

Prix : 3,00 €


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