Pour changer de la purée, pensez à l’écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive AOP Nyonsolive et à l’ail
INGREDIENTS
-600g de pomme de terre
-Lait
-1 à 2 gousses d’ail
-sel, poivre du moulin
PREPARATION 20 Min
-FAIRE CUIRE les pommes de terre épluchées et coupées en deux dans une cocotte-minute pendant 14 minutes.
- LES ECRASER manuellement à l’aide d’une fourchette avec l’ail dont on aura précédemment ôté le cœur.
- Mélanger tout en continuant à écraser.
- AJOUTER PROGRESSIVEMENT le lait chaud jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée puis terminer par L’HUILE D’OLIVE AOP NYONS au goût subtil.
- Saler et poivrer.
Et le délice est assuré !!!!