Vignolis - Coopérative du Nyonsais

Visites guidées

Espace Vignolis

PLACE OLIVIER DE SERRES BP9 26110 NYONS CEDEX

TEL : 04 75 26 95 00

Le moulin 

Du lundi au vendredi à 10h30 et à 16h30

La visite du matin a lieu uniquement du lundi au vendredi

Tarif : 2€ par personne

Le visiteur va découvrir le savoir-faire du maitre moulinier dans un environnement modernisé. Le visiteur découvre la réception des olives, étape essentielle au cours de laquelle l’olive est orientée soit vers l’extraction de l’huile soit vers la production d’olives de bouche. La visite s’oriente ensuite vers le moulin pour la production d’huile d’olive où le visiteur mesure la capacité étonnante du moulin avec le matériel d’extraction en ligne, la salle de stockage des huiles d’olive puis la salle de conditionnement. Avec ses capacités de trituration, la coopérative de Nyons est le principal producteur d’huile d’olive de Nyons AOP, et la moitié de la production d’huile en AOP Nyons est extraite sur ce site. La confiserie dévoile ensuite le lent et long travail du confiseur, véritable orfèvre, dans la préparation de cette perle noire de notre terroir. Là, également, l’alignement des palox d’olives en ambiance contrôlée, est le signe de la force économique dans l’AOP Nyons de la coopérative qui élabore la moitié de la production d’olives en AOP Nyons. 

Le musée de l'olivier

Du lundi au vendredi 15h

Visite libre gratuite et visite guidée 2€ par personne  

On vous propose au travers de ses objets exposés, l’histoire séculaire et récente de la culture de l’olive à Nyons et dans ses environs, ainsi que les diverses utilisations de l’huile d’olive de Nyons AOP. De la cueillette au moulin, découvrez les ustensiles servant à contenir et à stocker l’huile, ainsi que de ses multiples emplois comme par exemple l’éclairage avec les lampes à huile. Vous pourrez également voir un authentique moulin du XIXème siècle, des presses d’époque, des outils, diverses jarres. Et de nombreux ustensiles dédiés à l’Olivier. Cette collection est présentée par Les Amis de l’Olivier. 

Randonnées du 1er juillet au 19 août

Le mardi et vendredi de 9h à 12h

Gratuit

Dans un écrin aux reflets argentins, découverte d'une oliveraie et de son travail en compagnie d'une productrice passionnée.

Espace Vignolis Les Pilles

SERRE DU LOT 26110 LES PILLES

TEL : 04 75 27 72 22

Visites de notre cave et dégustation

Les mercredis à partir de 10h30

Tarif : 1€ par personne

La géographie de ces deux grandes vallées entre 450 et 600 m, au contrefort des pré alpes provençales, crée un kaléidoscope de zones microclimatique uniques où le vigneron, grâce à un savoir-faire séculaire, a su habilement implanter différents cépages. Entre tilleuls, abricotiers et oliviers, les cépages de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache, Gamay et Chardonnay sont cultivés avec la plus grande attention. La visite se termine avec une dégustation de nos cuvées.