Tradition Provençale...

L'Alicoque

Pour vos apéritifs et amuse- bouches, essayer l'Alicoque:

Quelques croutons de pain grillé, un peu d'huile d'olive de Nyons, une gousse d'ail et une pincée de sel.

Frotter l'ail sur le pain, arroser d'un léger filet d'huile d'olive de Nyons, saler à votre convenance....

Cette préparation peut être effectuée par vos convives eux-mêmes, ce qui accentue le côté convivial de cette tradition Provençale.